Vastu shastra
Geeta press
“फल संरक्षण विज्ञान” (Phala Samrakshan Vijnana) एक महत्वपूर्ण पुस्तक है जिसे युगल किशोर गुप्ता ने लिखा है। इस पुस्तक का मुख्य उद्देश्य फलों के संरक्षण और प्रबंधन के वैज्ञानिक तरीकों को समझाना है।
युगल किशोर गुप्ता एक प्रख्यात लेखक और कृषि विशेषज्ञ हैं, जिन्होंने फलों के संरक्षण पर अपने गहन ज्ञान और अनुभव को इस पुस्तक में संकलित किया है। “फल संरक्षण विज्ञान” में फलों की खेती, उनके पौष्टिकता, उनकी गुणवत्ता बनाए रखने के तरीके और विभिन्न प्रकार की फल संरक्षण तकनीकों का विस्तृत वर्णन किया गया है।
इस पुस्तक में निम्नलिखित विषयों को शामिल किया गया है:
- फलों के सही ढंग से संग्रहण और परिवहन के तरीके
- फलों के रोगों और कीटों से बचाव के उपाय
- फलों की गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने के तकनीकी उपाय
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